Gott för själen

Just nu längtar jag efter lite snö och kyla. Det känns som att den här hösten har varit alldeles för grå. Jag uppskattar visserligen att det varit torrt och bra väglag eftersom jag kör dryga 10 mil varje dag. Jag uppskattar visserligen också att man sluppit pälsa på sig så rackarns mycket kläder. Men näe, nu känns det som läge att bli lite ljusare och kallare. I veckan har det varit minusgrader och i morse vaknade vi till ett litet snötäcke. Pyttepyttelitet, men ändå. Kanske är vintern på gång nu.

Idag ska vi förbereda kvällens middag. A’s familj kommer till mig. Jag får hoppas att vi även hinner en liten prommis mellan varven. Det ser ut att bli en rätt fin dag idag.

Må bäst!

I torsdags kväll var det dags för en middag med en fin vän. Vi hade inte setts på bra precis ett år. Jag hade fått tid för mammografi i Uppsala och passade på att kolla av om hon hade tid och lust att ses. Och det hade hon.

Vi hade inte setts på bra precis ett år, men dessförinnan har vi setts måååånga gånger. Om två år har vi nämligen känt varandra i 40 år!!! Så roligt att vi fortfarande håller kontakt och ses då och då. Uppdaterar varandra på vad som hänt sen sist med jobb och familj.

Jag är ju visserligen född och uppvuxen i Uppsala, men är där väldigt sällan. Förutom då jag åker till äldsta sonen eller mina föräldrar. Restaurangvärlden är jag helt lost på, så där får hon alltid föreslå. Denna gång blev det Mjesto. Ett riktigt trevligt ställe med snygg inredning.

Middag med en fin vän på Mjesto i Uppsala

Menyn består av en massa smårätter som man själv plockar ihop. Tanken är att plocka ihop fyra ”kvartar” för att få en hel tallrik, om ni fattar. Jag valde vegetarisk plockbricka på planka (som var två kvartar), ostbollar och piroger med svamp, spenat och fetaost. Det var rikliga portioner så jag blev poppmätt.

Till maten testade jag en alkoholfri IPA, Easy Rider. Lite speciell smak, men helt okej. IPA brukar ju visserligen ha en speciell smak, men den här var det nån twist på.

Vi hade också spanat in en annan alkoholfri dryck. Den hette Ingridfära. Vi funderade på om det var felskrivning eller om det var en kul grej. Och det visade sig vara ett lite roligt namn på en ingefäradryck. Den bestod av äppelmust och ingefära. Riktigt god! Kan tänka mig att den är jättebra som välkomstdrink, både med och utan alkohol.

Några timmar senare skildes vi åt igen efter en jättetrevlig kväll med god mat, bra service och härligt umgänge!

Må bäst!

Jag har haft ett antal dagar av härligt umgänge. Har prioriterat det, och att ta det lugnt, framför blogginlägg, så här har varit dödstyst ett tag.

Så får det bli ibland. Och det var en välbehövlig paus, för i lördagskväll var jag medvetslöst trött.

I torsdags kväll träffade jag en kompis i Uppsala för middag (mer om det senare). I fredags kväll förberedde jag lite kalasfix och sen var vi vakna lite onödigt länge. Och i lördags hade jag födelsedagskalas eftersom jag fyller år i veckan. Mycket saker på raken.

Strax innan gästerna kom, ni vet det där läget när man har hundra kladdiga byttor, köksredskap och bestick som man vill få undan, då pajade diskmaskinen!!! A släppte dammsugningen och slängde sig på golvet. Han McGyvrade lite och den gick i typ två minuter. Sen pajade den igen!!! Den gick sönder även för ett halvår sedan. Timmarna innan vi skulle ha våra föräldrar på middag! Jag tror jag får låta bli att bjuda hem mina föräldrar 😉 Jag tror jag ger upp, det får nog bli handdiskning framöver.

Jag fick en massa fina presenter. Bland annat den här fina planteringen.

Middagsaktivitet på torsdagskvällen, vaken till kvällen övergick i natt, diskmaskinshaveri och kalas med 12 pers i samma rum. Det gjorde att min hjärna stängde ner. Vad skulle jag göra utan A!? Han fixade, röjde och lagade middag medan jag fick koppla av. Sen somnade jag i soffan (som typ aldrig händer!) bredvid honom. Efter en god natts sömn så var jag åter på banan!

En lugn morgon, tre timmars lugnt trädgårdsarbete, en hundpromenad och en mysig kväll gjorde susen. Nu är jag fit for fight för att ta tag i en ny vecka.

Må bäst!

Jag bakade Chocolate chunk cookies i helgen. Det är ju rätt kul att baka, tycker jag. Särskilt när man känner att man har tid och lust. Jag har fördelat bakningen på lång tid, så det inte ska bli så stressigt, inför kommande kalas.

De här kakorna, som jag hittade receptet på i en gammal jultidning, är riktigt goda. Så värst juliga vet jag inte om jag tycker att de är. Även om teceptet fanns i en jultidning. En liten touch kanske. Jag tycker nog att man kan göra dem året om, faktiskt.

Stora härliga bitar av mörk choklad och med muskavadosocker, gör att kakan får en lite speciell smak.

Ifall ni blev sugna att testa så kan ni kika in här för receptet.

Må bäst!