en blogg för att utmana

Visar alla inlägg taggade med fika

EN KORT VANDRING EN VÅRVINTERSÖNDAG

 

I söndags morse packade jag en liten fikarygga och drog iväg på en kort vandring.

 

IMG_8823 dyarna

Härlig vårvintersöndag

IMG_8824 dyarna IMG_8828 dyarna

Solen värmde så skönt och fåglarna kvittrade.

 

IMG_8832 dyarna IMG_8833 dyarna

Det hade varit kallt i veckan så isen låg fortfarande.

 

IMG_8834 dyarna IMG_8837 dyarna IMG_8842 dyarna

Så vackert i sin naturliga enkelhet.

 

IMG_8843 dyarna

Mysigt att sitta där i solen och fika. Och bara vara.

 

IMG_8822 dyarna

Imorgon får jag besök av en vän. Planen är att packa en fikarygga igen och sätta fötterna efter varandra i vårsolen. Det ska bli så mysigt!

Må bäst!

MAZARINKAKA – RECEPT

 

Mazarinkaka har funnits i min familj så länge jag kan minnas. Den gör succé vare gång och receptet sprider sig till många andra familjer. Maken beställer den av mig varje gång han ska ha kalas och idag är det en sån dag. Tänkte dela med mig receptet till er också.

 

mazarinkaka

Mazarinkaka

 

Mazarinkaka, ca 24 bitar

Ingredienser:

3 kkp (1 kaffekopp = 1,5 dl) strösocker
4 kkp vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
2 kkp mjölk
2 ägg
400 g smält smör
50 st sötmandlar
12 st bittermandlar (eller några droppar bittermandelolja).

 

IMG_7401 1 IMG_7403 1 IMG_7405 1

Så här gör jag:

  • Mal mandlarna i en mandelkvarn eller kör dem i en matberedare.
  • Vispa socker och ägg fluffigt.
  • Blanda ner det smälta smöret och mjölken
  • Blanda ner de malda mandlarna
  • Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke för sig först och sedan ner i smeten
  • Smörj och bröa en långpanna (35×25 cm)
  • Häll i kaksmeten och grädda i 50-55 min i 150 grader. Den får gärna bli rätt kladdig inuti.
  • Pudra över florsocker när kakan svalnat. Skär kakan i cirka 24 bitar.

 

mazarinkaka

Så underbart god. Det bara vattnas i munnen bara jag ser bilderna.

Må bäst!

EN ANNORLUNDA ONSDAG

 

Vilken fantastisk härlig semptemberonsdag det var igår. Hur varmt och skönt som helst. Jag jobbade hemifrån igår, så det kändes lite extra perfekt.

 

img_6318-fika img_6319-fika

Så skönt att kunna pausa med en fika på trädäcket i solen medan man lyssnar på lugnet.

 

img_6322-fika

Här är utsikten om jag vrider mig lite till höger.

 

img_6323-fika

Och här har jag vridit mig lite till vänster.

 

img_6324-fika

Och här har jag vridit mig ännu lite mera till vänster. Haha, paviljongen ser nästan helt övervuxen ut, men det är den inte. Jag lovar.

På kvällen hade jag en dejt med en gammal gymnasiekompis i Uppsala. Vi lyckades verkligen pricka in rätt dag. Vi satt ute på en restaurangs bakgård vid ån. Satt i sofforna och då var menyn lite enklare. Jag tog en ceasarsallad som var bland det godaste och rikligaste jag ätit. Restaurang Lingon kan jag verkligen rekommendera. Sen kan jag i och för sig tycka att de kan putsa till servicen ett snäpp.

Såna här ovanligt bra onsdagar vill man gärna ha flera av. Och idag är det en vanlig åka-till-jobbet-torsdag. Bäst att sätta fart.

Må bäst!

EN FIKA FÖR MIG SJÄLV

 

Den här lördagen har gått i ett välbehövligt snigeltempo.

 

IMG_6225 fika

Har inte gjort speciellt mycket alls. Typ ingenting. Jag kan det numera. Jag måste inte alltid fara runt som en iller. Jag kunde till och med sitta ute igår eftermiddag i ett par timmar och läsa både magasin och bok.

 

IMG_6226 fika

Skönt att koppla av lite innan vi skulle iväg på festen. Det blev en ganska lugn tillställning för vår del. Så även om det varken blev sent eller för mycket av det goda så var det skönt att softa idag. Lite bilder från festen kommer givetvis.

Nu har vi tagit det så lugnt idag att vi inte ens orkar göra mat, så nu ska vi hitta nåt ställe som vi kan hämta middagsmaten från.

Må bäst!

LOUNGEFIKA

 

En stunds loungefika är just sånt som jag tränar på. Tränar på att fånga stunden och att njuta av det. En stunds avkoppling helt för mig själv.

 

IMG_3451 loungefika x IMG_3456 loungefika x

Skönt att öppna ett rykande färskt magasin och ta en rykande kopp kaffe och sätta mig i skuggan en stund en solig dag.

 

IMG_3457 loungefika x IMG_3454 loungefika x

Bara bilden ger känslor av avkoppling!

 

IMG_3458 loungefika x IMG_3449 loungefika x

Poolen är inte bara skön att bada i. Den ger också en skön känsla till trädgården. Det ger nåt slags avkoppling att sitta och titta på den, precis som det är att titta in i en brasa.

En loungefika för mig själv i avkopplande miljö gör gott för själen helt enkelt.

Må bäst!

En blogg för att utmana mig själv och för att se det stora i det lilla.

Bloggar om friluftshäng, brashäng, resor och ett och annat träningspass. Livet i allmänhet och sånt som gör gott för själen i synnerhet. Min själ. Förhoppningsvis även din själ. Välkommen att hänga med på min resa!

Kategorier

Arkiv