RECEPT – JORDGUBBSSALLAD TILL GRILLAT

 

Har ni testat jordgubbar i sallad? Det har ju varit poppis ett tag nu, men det är säkert nån som inte provat ännu.

 

Prova för sjutton, om du inte gjort det. Det är jättegott till grillat eller till kyckling. Eller falukorv. Japp, jag har testat, haha. Det blev lite sallad över så jag hade det till lunchen dagen efter.

 

Just den här hade vi till grillad kyckling, riven potatis i ugn och vitlöks-creme-fraiche. Så gott!

 

Det här hade jag i:

• Bladspenat
• Ruccola
• Jordgubbar
• Gula miniplommontomater
• Rostade pinjenötter (går bra med hackade rostade valnötter också)
• Chèvre
• Balsamcio (jag hade med fikonsmak)
• Honung
• Flingsalt

Blanda salladerna i en bunke. Blanda balsamicon (det behövs inte så mycket, kanske en msk, lite beroende på hur smakintensiv den är, men det blir lätt för mycket), honungen och saltet i en liten shaker. Häll över salladen och blanda runt ordentligt. Häll i tomaterna och blanda runt ordentligt, men försiktigt. Skär jordgubbarna i halvor eller kvartar och blanda försiktigt ner det i salladen. Häll upp allt från bunken på ett fat. Strössla nötterna över och smula osten över alltihopa. Dra några varv med pepparkvarnen ifall du har lust.

Må bäst!