Tänk att det redan är 7 år sen vi blev vi. 7 år sen vi kände att vi ville lära känna varandra mera och fortsätta tillsammans. På de 7 åren har det hänt otroligt mycket.
Det är egentligen idag, 15 december, som är vår dag, men firade igår. In i det sista visste vi inte om Andreas skulle komma hem i helgen, så jag hade inte planerat så mycket. Tidigare har vi nåt år ätit brunch på hotellet, eller nåt annat lite speciellt på dagen, och sen god middag. I år blev det inte riktigt så mycket. Jag hade iallafall köpt hem en champagne. Guldkula är en favorit. Vi tog ett glas på eftermiddagen för att kicka igång firandet. Sen fortsatte vi med pysslandet. Jag med att sätta ut det sista julpyntet (utom julgranen) och han med att installera en ny högtalare vi köpte förra helgen.
Vi förberedde varmrätten och gjorde i ordning förrätten. Det blev sniglar med vitlökssmör till förrätt. En favorit hos oss.
Champagnen fortsatte vi med till sniglarna.
Sen gjordes varmrätten färdig. En rätt som vi åt för första gången när vi känt varandra i två månader. Torskrygg med bacon och gräslök. Receptet hittar du här.
Till det blev det parmesanpotatis och spetspaprika. Jag var lite osäker på om kombon inte skulle vara bra. Var rädd att det kanske skulle bli för mycket smaker som skulle krocka. Men det blev verkligen himla-med-ögonen-gott! Här hittar man receptet på parmesanpotatis. Supergott! Men nästa gång tar vi mindre olja på potatisen. Det blev på tok för mycket.
Det blev ett mysigt firande av att det var 7 år sen vi blev vi. Under våra år har vi hunnit resa en hel del. Första åren mest utomlands, med uppåt fem resor per år. Senaste året har vi hunnit med 23 resor inom landet med husbil. Och inte minst har vi rivit torpet på landet (som inte var nåt torp på landet) och byggt nytt. Galet mycket vi hunnit med på våra år tillsammans! Som avrundning på vårt firande igår hoppade vi i spabadet, såklart.
Idag ska vi handla julmaten som vi kan handla så här tidigt och sen till Andreas dotter på 25-årskalas. Sen är det slut på det roliga. Sen åker han upp till husbilen utanför Sandviken igen.
Må bäst!
No Comments