NYÅRSAFTON 2024 MED CHAMPAGNE OCH SNÖYRA

Nyårsafton 2024 har passerat och ett nytt år har startat. Vi firade ut det gamla året med champagne, picknicklunch, sol, brasa, trerätters, spabad, fyrverkerier och snöyra. Traditionen kort sammanfattad.

För åttonde året i rad startar vi vår nyårsafton i Vattenparken med en picknick. Som vanligt var vi på plats strax efter halv tolv. Vi poppade champagnen och tog ett varsitt glas. I år fick det bli denna champagne som vi fått i present. En väldigt trevlig, lätt och god kompis. Det kan hända att jag tog med mig en ljuslykta, men glömde värmeljus. Men jaja, värre saker har inträffat.

Denna gång satt vi på en annan plats än vi brukar sitta vid. Kommunen hade visst fixat lite nytt. Två stora bord varav det ena under tak tillsammans med en grillplats. I bakgrunden syns tornet på Vårfrukyrkan, som finns mitt i Enköpings centrum. Jag har sagt det många gånger, vilken lyx att vi har en sån stor och fin park så centralt och så få som verkar nyttja den.

Efter en liten stund skingrade sig molnen och solen tittade faktiskt fram en stund. Det kändes som länge sen! Det hade varit några plusgrader i några veckor så nyårsaftonens minus 4-5 kändes riktigt kallt. Vi hade pälsat på oss ordentligt, men när man sitter stilla är det lätt att bli kall ändå. Det var bara att gå upp och röra på sig emellanåt.

När fördrinken var urdrucken dukade vi fram lunchen. I år bestående av carpaccio med med bröd och grönsaker. Vi köpte ett sånt färdigt kit med kött, parmesan och olivolja. Sen kompletterade vi med pinjenötter, ruccola och körsbärstomater. Precis innan vi gick hemifrån värmde Andreas på småfrallor och rullade in dem i folie och tidningspapper. Mmm, så gott allt var. Men lite halvbökigt att äta med tjocka vantar, haha. Det kändes svinkallt, men nog fasen ska vi sitta där ändå och tycka det är mysigt. Är man knäpp så är man 🙂

Vid ett-tiden var vi nöjda och stelfrusna och gick hem. Firandet av Nyårsafton 2024 var startat.

Det var så skönt att sen tända en brasa. Och efter en stund värmde jag brie och serverade lite marmelad och vitt vin till.

Det var sen hög tid att sätta fart med middagsförberedelser och dukning. Vi låg lite efter mot vad vi brukar göra, men vi hann med ändå.

Till förrätt hade jag gjort en av våra favoriter, räkceviche. Mitt recept hittar man här. Till det fortsatte vi på det vita vinet vi hade till osten på eftermiddagen. Det passade toppenbra till denna förrätt. Här är det vinet.

Sen fortsatte vi med middagen. Vi hittade strutsfilé på Ica Maxi Linköping när vi var där några dagar tidigare. Eftersom jag aldrig ätit det tidigare, och Andreas tyckte det var gott när han testat, så fick det bli det. Här har han bankat in en kryddblandning i filén.

Det var lite halvsvårt att hitta nåt bra recept på struts så vi valde att testa ett recept för hjortrostbiff som vi gillat tidigare. Receptet är helt galet skrivet, och innehåller extremt mycket ingredienser och moment, så det är en viss utmaning och frustration att ta sig fram till en färdig rätt. Men så värt det. Palsternackspuré, friterad potatis, viltskysås och grönsaker.

Till det avnjöts en fantastisk Barolo. Den fanns på tillfälligt sortiment för ett par veckor sedan och jag slog till. Strutsfilé äter jag gärna igen. Cool smak som inte kan jämföras med något annat, tycker jag. Men många jämför med oxfilé. Otroligt mört och inte en fettstrimma. Det blev toppen!

Vi plockade undan, chillade framför brasan en stund innan det var dags för dessert en timme innan midnatt. Jag hade gjort en vaniljpannacotta med passionsfruktstopping. Sött och syrligt i en härlig kombo. Till det en kopp kaffe.

Eftermiddagens sol övergick i snöyra mot kvällen.

Andreas placerade ut marschaller lite här och var. Här på ett vintertomt trädäck.

Eldkorgen var tänd för att skapa stämning också! Så mysigt!

Strax före midnatt tog vi ut flytbrickan med champagnen från lunchen med oss ut i spabadet. Mysigt att ligga där och skåla in det nya året och titta på fyrverkerier. Det var betydligt mindre än det var förra året. Det märks att folk inte vill bränna upp pengar på samma vis nu. Svärisarna, som bor intill, kom över med sina bubbelglas i snöyran och önskade gott nytt år och pratade nån minut.

När champagnen var urdrucken, och vi var nöjda med badandet, gick vi in barfota i snön eftersom tofflorna var helt översnöade 🙂 Vi duschade och avslutade nyårsafton 2024. Nu ska det bli spännande att se vad det nya året för med sig. En sak vet jag. Jag fyller jämnt i november och borde väl kanske snart börja fundera på hur jag vill fira det. Jag har faktiskt ingen aning och tankarna är väldigt spridda. Men det tar vi lite senare.

Önskar er en god fortsättning på det nya året!

Må bäst!