Vi tillbringade nyårsaftons kväll hemma på tu man hand, som vi brukar. Att fira in det nya året med lite extra fin mat, glittrig bordsdekoration och att klä upp sig lite känns trevligt.
Vi hade kommit hem med husbilen dagen innan nyårsafton och åkt nästan direkt till mellansonens födelsedagskalas. På hemvägen från kalaset handlade vi nyårsmaten. Allt gick i ett. På kvällen kastade jag undan det mest juliga pyntet vid matbordet, köket och soffbordet. Sen var det bara att skapa en lite mer glittrig bordsdekoration för att få nyårskänslan.
Slingan som jag hade till jul kändes också lite nyår’ig så den fick vara kvar. La till ett gäng guldiga trådar och de gamla guldpaketen som jag haft i hundra år. Speglar och guldljus höjde känslan ytterligare. Jag klippte av hyacinterna från juldukningen, som stod i full blom. Satte dem i vaser tillsammans med några kvistar från tuijan i trädgården. Det blev helt ok, tycker jag.
Vi hade startat vårt nyårsfirande med sedvanlig champagnepicknick i Vattenparken till lunch. När vi kom tillbaka var det mysigt med fika framför en värmande brasa. Sen satte vi igång med matförberedelserna, fortfarande iförda underställ.
Vi bytte sen om till klänning, skjorta och slips. Lite trevligt är det allt med finkläder. Varmrätten påbörjades och förrätten färdigställdes. Till förrätt blev det potatiskrisp (friterad riven potatis) som vi först la i formar till stekt ägg direkt på tallriken. När det fått stelna tog jag bort formarna, spritsade på smetana och rom. Fy fasiken vad fult det blev med rommen, men det blir väl snyggare efter lite övning antar jag 😉 På med hackad rödlök och dill. Det blev jättegott i vilket fall. Till det tog vi andra halvan av champagnen från lunchen. Det passade toppenbra!
Nästa gång strör vi på lite lite salt på potatisen så blir allt toppen. Receptet är från Instagram-kontot Matbubbel. Följer ni inte henne så kan jag varmt rekommendera det. Så mycket härliga tips!
Till varmrätt gjorde vi oxfilé med rotsellerikräm, potatisgratäng med parmesan och gruyere, ingefärsinlagda svarta vinbär, haricot verts och hasselnötssmör. När Andreas stoppade in sista tuggan i munnen så kom han på… shit, vi glömde ha på smöret. Irriterande! Men det var i vilket fall supergott! Recept här och här. Till det avnjöts ett fantastiskt rött från tillfälligt sortiment, Chapelle de Potensac från Médoc i Bordeaux.
Mängden svarta vinbär var rejält tilltaget. Jag gjorde för två portioner enligt receptet och hällde upp i en varsin liten skål. Även om vi inte ens tog hälften av det så kändes det lite för mycket. Bra att veta till nästa gång. För vi gör säkert det här vid nåt mera tillfälle.
Ja. Sen var det desserten då. Andreas slog frivolter när han hittade ett recept på pannacotta med gröna marmeladkulor. Jag gillar inte de där kulorna eftersom de är så galet söta (vem gör ens det förutom han?!). Men eftersom han gillar det så mycket, och jag tänkte att det nog blir bra som pannacotta då det söta blir utspätt med grädde, så kanske det blir gott. Det var en jäkla utmaning för honom att få bitarna av kulorna att smälta till gelélocket, men det funkade till sist. Jag måste säga att det blev riktigt gott. Men gelélocket blev hårt så det var svårt att skära igenom med sked. Dessutom kunde jag inte äta så mycket. Jag såg, som tur var innan, att kulorna innehåller citronsyra som jag är allergisk emot (får migrän). Det blev iallafall en väldigt vacker nyårsdessert. 🙂
Vi var klara med maten ovanligt tidigt. Redan vid 20-tiden hade maten landat i magarna. Hm, fyra timmar kvar till tolvslaget. Men men, jag plockade undan disken medan Andreas fixade med eldkorgen och marschaller. Sen satt vi och pratade om ditt och datt så tiden flög iväg.
Plötsligt var klockan 23.30 och det var dags att duscha och krypa ner i spabadet. Så mysigt! Detta år var det återigen massvis med fyrverkerier på nära håll, efter att det varit sparsamt med det senaste två åren. Väldigt fint att ligga i badet på första parkett. Vi skålade i prosecco vid tolvslaget och strax efter kom svärisarna, som bor intill oss, med sina bubbelglas och önskade gott nytt år. De stannade i några minuter innan de gick tillbaka till sitt igen.
Igår vaknade vi till ett vitt landskap och temperaturen hade stigit till runt nollan. Gissa om det var tungt att skotta! Det blev en väldigt lugn dag igår i övrigt.
Idag är det dags att kicka igång jobbdatorn igen. Jisses vad fort de här nio dagarna har gått. Andreas är fortfarande ledig i några dagar till.
Må bäst!
No Comments