PERNILLA WIBERG HOTELL

 

Första eftermiddagen i Idrefjäll tog vi en promenad för att bekanta oss med området. Vi tittade bland annat in på PernillaWiberg hotell.

 

Så mysigt i lobbyn.

 

Härliga balkonger att sola på.

 

Det såg så trevligt ut att vi bokade bord för att äta middag några kvällar senare.

 

Jag föreslog att vi skulle gå en timme innan för att hinna ta ett glas i lobbyn. Maken var inte sen att haka på. Vi noterade den höga servicenivån redan i lobbybaren. Bartendern charmade två barnfamiljer totalt. Han brann verkligen för sitt jobb och berättade med inlevelse både för vuxna och barn hur han blandade drinkarna. Så härligt att se när rätt person är på rätt ställe.

 

Några av Pernilla Wibergs fina priser finns i en monter.

 

Sen fortsatte den höga servicen i restaurangen. (Ber om ursäkt för kassa matbilder). Jag valde pilgrimsmusslor att starta med och fick tips av servitören på ett vitt vin som skulle passa till. Och det gjorde det verkligen!

 

Jag brukar ofta ta fisk när jag är ute och hade först tänkt att ta röding till varmrätt. Men när jag sen såg att de hade ren så var jag ju tvungen att passa på. Det är ju inget som serveras på kvarterskrogen hemma direkt. Riktigt gott faktiskt. Till det kom morötter i tre olika tappning, kokt, mos och chips. De där chipsen var to die for!

 

Jag som från början egentligen kände mig lite för mätt för att ens ta förrätt hade absolut inte tänkt ta dessert. Men maken beställde in en liten sötsak och bad dem dela i två. En lakritstryffel som var hur god som helst. Och till det tog vi en pytteliten rom.

Vid varje rätt som kom fram satte sig servitören ner på huk, så han kom i vår höjd, och berättade, även han med inlevelse, vad de olika rätterna innehöll.

Maten var riktigt god och servicen höll toppkvalitet på Pernilla Wiberg hotell, om ni frågar oss!

Alltså, vi var så mätta efter denna middag så hur vi över huvud taget kunde knata uppför fjällväggen upp till stugan igen är ett under!

Må bäst!