PICKNICK VID SJÖN PÅ NYÅRSAFTON

 

Vår picknick på nyårsafton blev så himla mysig. Solsken, snö och runt nollan. Perfekt för en lunch vid sjön!

 

 

Jag hade gjort tunnbrödsrullar med kladd i. Kladdet, som jag själv hittade på (viktigt att påtala!), var majo, mascarpone, räkor, dill, salt och peppar, blev riktigt lyckat. Och tunnbröden var egentligen tortilla-bröd.

 

Sen hittade jag några pajbitar i frysen som jag värmde och slog in i folie innan vi gick.

 

Tortilla-rullar med räkkladd, ljummen västerbottenspaj och ekologiskt vitt vin vid sjön på nyårsafton. Sämre kan man ha det!

Må bäst!