recept

FLÄDERBLOM- och JORDGUBBSSAFT

IMG_5344 IMG_5349

Jag har gjort flädersaft i många år. Tycker den är så fräsch. Nu har jag sett att många tipsar om att ha i jordgubbar också. Så just nu har jag en laddning saft ståendes i kylen. Och den här gången har jag testat att ha i jordgubbar. Här kommer receptet som är svärmors med tillägg för jordgubbarna och lite mindre socker. Kallar den numera Flädergubbssaft.

40 fläderblommor
2 l jordgubbar
2 l vatten
2,0 kg strösocker
50 g citronsyra
3 citroner

Koka upp vattnet och häll i sockret och rör tills det lösts upp. Blanda i citronsyran lite i taget (ej kokhett vatten).

 

IMG_5342

Skölj blommorna och klipp av så mycket av skaften som möjligt.

 

IMG_5337

Skölj, snoppa och mosa jordgubbarna.

 

IMG_5357

Skölj och skiva citronerna.
Varva blommor och citronskivor i en stor skål eller hink.
Häll över vattenblandningen.
Täck med plast och ställ kallt i 3-5 dygn.
Sila av. Häll upp i plastflaskor och förvara saften i frysen.

Må bäst!

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    Hem & Trevligheter
    29 juni, 2015 at 05:24

    Åh, vad gott med hemlagad saft!!! Det var många, många år sedan jag drack det. Kanske är dags nu när du bjuder på recept att testa själv.

    Kram Linda

  • Reply
    Suss
    29 juni, 2015 at 06:13

    Gott med sådan somrig saft. Väldigt länge sen jag gjorde egen saft… Ha en bra start på veckan, kram Suss

  • Reply
    home2tiny
    29 juni, 2015 at 12:47

    Gör också flädersaft varje år, men inte i år än så länge, hmmm inte bra alls. Förra året planterade vi fläder på tomten men de är bara pyttesmå än så länge. Jordgubbar i saften låter väldans gott, måste jag allt testa. Kramisar Tina

  • Reply
    Katarina
    29 juni, 2015 at 07:57

    Ååå det där lät gott!
    M brukar ju jämt göra flädersaft men jordgubbar har vi aldrig haft i…
    Får se om jag kan övertala honom till att testa..;)
    Kram Katarina

  • Reply
    FÖRGYLLER DE FINA KVÄLLARNA PÅ ANNAT SÄTT | Gott för själen
    1 juli, 2015 at 08:59

    […] hädanefter kallar jag det för Flädergubbssaft istället. Receptet hittar du här. Det är ju hur jobbigt som helst att säga fläderbloms- och jordgubbssaft. Jag gillar att […]

  • Reply
    CYKELPICKNICK | Gott för själen
    21 september, 2015 at 07:12

    […] med keso, frukt och kanel. Blandade till lite Flädergubbssaft (som du hittar recept på här), och fyllde termosmuggarna med […]

Leave a Reply

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.