NYÅRSAFTONSKVÄLL 2021 – HEMMAMYS

Varje nyårsafton brukar vi hålla oss på hemmaplan. Vi tycker det är så mysigt att pyssla, göra lite extra fin dukning och lite extra fin mat och dryck. Så även denna nyårsaftonskväll 2021.

Vi startade firandet med picknick i Vattenparken. Då vi kom hem därifrån på eftermiddagen tände Andreas en brasa. Vi chillade med lite prosecco och parmesanchips. Underhållningen bestod av lågornas fladdrande och skön musik.

Dukningen gick i naturnära varma toner med lite inslag av guld, mässing och svart. Det gav ett sobert, elegant och lugnt intryck tycker jag. Andreas var väldigt nöjd med det jag gjorde. Det var jag själv också visserligen.

Vi hade köpt vita tulpaner, trodde jag. När de började slå ut skiftade dem över i rosa, men det blev bara fint och flörtade lite mot våren. Jag satte ner ett par tullisar i svarta ljusstakar ihop med några tallkvistar som var kvar efter juldukningen. Japp, ljusstakar kan såklart även bli vaser ifall man vill.

Som bas hade jag Andreas nougatfärgade linneduk, som jag hittade i ett skåp då vi nyss träffats. Volouspa-ljusen har hängt med länge nu, likaså de roliga hattarna. Tycker att de hjäper dukningen att poppa.

Den guldiga lilla granen är ny för året. Köpte den på rea strax efter förra julen. Tycker den passar bra både på julbord, nyårsbord eller vid annat firande.

Även den här skönheten plockade jag fram. Andreas gamla femarmade mässingsljusstake. även den hjälper till att lyfta stämningen.

Till juldukningen hade jag ett antal hyacinter i snabbt gjorda raggsocks-krukor. Hyacinterna var på vippen att blomma ut så de klippte jag av och satte i en kompakt lerkruka. Det blev så vackert och maffigt, men ändå diskret.

När vi chillat en stund framför brasan och de sista detaljerna i dukningen var klar så gjorde vi förrätten. En hummersallad på hummer, mango, avokado, gurka, chili, koriander och hjärtsallad. Den blev riktigt fräsch och god. Nästa gång tar vi nog mindre med röd chili (tog en hel) och istället mera salt och peppar. Och kanske lite mera gurka för crunch’et (tog ca en decimeter). Och mera hummer, eller kanske räkor eller crabsticks. Salladen njöts tillsammans med champagnen som var över från picknicken.

Vi var rätt mätta efter både parmesanchips till mellis och en god förrän så varmrätten serverades först halv elva! Gorgonzolaspäckad oxfilé, friterad potatis, rödvinssås med gorgonzola. och grön sparris stod på menyn. Till det hade vi en fin Barolo. Och eftersom vi bara tog ett varsitt glas så hade vi kvar till nyårsdagsmiddagen också. Tummen upp för det! 🙂

Vi satt och pratade en lång stund efter varmrätten. Vid den tiden var jag såååå trött av både maten, 4-5 glas vin sedan lunchen, värmen från brasan och att jag vaknade tidigt.

Strax före midnatt drog vi igång kaffe och plockade fram den förberedda desserten. Dumlelaktritsfluff, har jag gjort tidigare. Så gott!

Strax före tolvslaget gick vi ut för att skåla in det nya året i lite prosecco och titta på alla fyrverkerier runt omkring.

En riktigt bra nyårsafton fick symbolisera ett riktigt spännande och innehållsrikt 2021!

Må bäst!